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besugo

Daurade Royale, Pink Dorade, gris Dorade, es un pez particularmente magro. Rico en proteínas de alta calidad, también contiene vitaminas del grupo B y buenas concentraciones de minerales y elementos traza. Descubra los ingresos basados en el besugo marino, los valores nutricionales del besugo marino, el número de calorías, las contribuciones en vitaminas, hierro, etc. ... Read More Read Less

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

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Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
124 Cal
Lípidos
4.8 G
Colesterol
68.8 Mg
Sodio
60.6 Mg
Potasio
400 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
-1 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
31.2 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
100 Mg

PMF

Cómo mantener las daurades ?
Después de la pesca, limpie las Daurades con cuidado y retire las escamas. Enjuague el besugo marino con agua fría. Coloque el besugo marino en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador durante uno o dos días como máximo. Si desea mantener las Daurades más tiempo, puede congelarlos rápidamente. Ilumínelos individualmente en papel de aluminio o en una bolsa de congelación, y manténgalos en el congelador durante seis meses como máximo.
¿qué platos van bien con el sabor de las daurades ?
Los besos marinos a la parrilla son excelentes en tacos de pescado con salsa de mango, aguacates, repollo y cilantro fresco. Los Daurades se casan bien con un risotto cremoso con azafrán y mariscos, como camarones y almejas. El besugo marino es delicioso en una ensalada de mariscos con camarones, almejas, pepinos, cebolla roja, cilantro y una vinagreta picante.
Cómo cocinar las daurades ?
Las campanas son peces mediterráneos populares que tienen carne firme y delicada. Solo pruébalos tostados con limón y hierbas, o horneados con verduras para un plato de pescado sano y sabroso. También puedes rellenarlas con hierbas, ajo y verduras para un plato de pescado elegante y delicioso.
Cómo elegir las daurades ?
Las elyeses deben tener piel brillante, escamas bien adherentes y ojos claros y brillantes. La carne de la dorada del mar debe ser firme y elástico, sin estar demasiado seca. El besugo marino fresco no debe tener un olor fuerte o desagradable.
¿cuáles son las variedades de las daurades ?
Las maneras son peces de la familia Sparidae, que se encuentran en las aguas cálidas y templadas del Atlántico, el Mediterráneo y el Océano Índico. Las diferentes variedades de Daurades incluyen en particular la Royal Daurade (Sparus aurata), la Daurade Gray (Spondyliosoma Cantharus), la Rose Daurade (Pagrus Pagrus) y el Besu del Mar Japonés (Pagrus Mayor).
¿cuáles son los beneficios de las daurades ?
Las detectadas son ricas en proteínas, que son esenciales para el crecimiento y la reparación del tejido corporal. Las elas maneras son pescado magro y, por lo tanto, son bajos en grasas saturadas. Daurades son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son grasas sanas para el cerebro, el corazón y los ojos. Los ácidos grasos omega-3 también pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Las detectadas contienen una variedad de vitaminas y minerales importantes, como selenio, vitamina B12 y vitamina D.

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